PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ-28
Bu ayki ev sahibemiz http://tatlikurabiyem.blogspot.com/ davet için tşk ediyor etkinliğinde kolaylıklar diliyorum arkadaşım.
FINDIK KROKANLI YAŞ PASTA:
MALZEMELER:
PANDİSPANYASI:
4.5 yemek kaşığı un
1 su bardağı su, 1 subardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
5 yumurta
KREMASI :
Ara krema için 1 paket çikolatalı cremole, üst kaplama ,için 1 paket çikolatalı pasta kreması
KROKAN İÇİN:
1 su bardağı fındık
1 su bardağı şeker.
(Şekeri tavaya koyup karamel rengi alana dek karıştıra karıştıra pişirin.Fındıkları içine atıp biraz daha kavurun ve margarin ile yağladığınız tepsiye dökerek soğumasını bekleyin.Daha sonra ezerek pasta nın içerisine kullanmaya hazır hale getirin).
YAPILIŞI:
Yumurtaların beyazları ayrılır ve bir çimdik tuz atılarak çırpılır.Köpük köpük ,krema kıvamına gelene dek çırpılır.Sarıların içine şekeri katıp iyice çırpın.Suyu ekleyin.Diğer tarafta un kakao karıştırılır ve elenerek (havalandıra havalandıra) sarıların içine karıştırılır.Daha sonra bu karışım çırpmış olduğumuz yumurta akına yavaş yavaş karıştırılır (bunu kaşık yardımıyla yapmanızı öneririm yumurta aklarını söndürmeden yavaş hareketlerle).Yağlayıp unladığınız kalıba hamurunuzu döküp 170 C de 20-25 dk pişirin.
Pişen pandispanyayı soğuyunca enine 3 eşit parçaya kesin.
Ara katlarına hazırlamış olduğunuz kremoleyi ve fındıklı krokandan katın.En üst katınıda hazırlamış olduğumuz krem şantiyle kaplayın en üst kısmına da krokan dan ve parça çikolatlarla süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun..
