11/10/2009 · Kategori: Mutfak
ARNAVUT BÖREĞİ
MALZEMELER:
1 kg un
1 paket maya
1 paket margarin
İç malzemesi:
400 gr kıyma
2 adet soğan
maydanoz
Tuz,karabiber,pul biber
Yoğurt,sarımsak,1 çk.salça
İçi için kıymayı az yağda kavurup ince kıyılmış soğanlarıda kıymaya ekleyin.İnmesine yakın maydanoz,karabiber,tuz ve pul biberi ekleyip soğutun.
Unu ekmeklik hamur gibi mayalandırın.Mayalanan hamurdan 24 adet beze ayırın (ceviz büyüklüğünde).12 beze alta ,12 bezede üste gelecek şekilde ayarlayın.Her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açın ve her katına erimiş margarini sürün.12 beze tamamlanınca merdane yardımıyla hamuru büyültün ve tepsinin ebatında açın.Tepsiye yerleştirin.İçmalzemesini koyup diğer 12 bezeyide aynı şekilde tamamlayıp onuda tepsiye yerleştirin.Geniş bir çay bardağının yardımıyla yuvarlaklar oluşturcak şekilde kesin.200 C'de 30 dk kadar kızarmaya bırakın.Fırından çıkınca üzerini sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servise sunun . Afiyet olsun..
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
